「認定保険代理士 髙橋 則彦のちょっと使えそうな話 平成２４年１０月号 （１３）」
ミラーの法則 心理学の考え方で「ミラーの法則」というものがあるようです。 これは、自分の態度等が相手に鏡のように映る（反射的に跳ね返る）ということのようです。 ですからいつもイライラがちの人が誰かと接するときにイライラした態度で接すると相手もイライラした対応をしたり、穏やかに対応すると相手も穏やかだったりといったことになり易いようです。 あくまでも一つの傾向なのでもちろん１００％そうなるわけではありませんが、おおむねそのような傾向になるという考え方のようです。 思ってみればその通り、ということは良くありますが、考えてみると長年サービス業に従事している人ほど物静かでやんわりしている傾向にあるように思います。これは、性格もあるのかもしれませんが、意識をしていないとすれば自然と経験等のなかからそのようになっていったのではないかと思われます。 実際にいろいろ試してみましたところ結構あてはまるケースが多いように思います。そして、人間だけでなく、犬にも有効でした。（あくまでもうちの犬についてですが。） 結構あらゆる場面で関係してくることかと思いますので、お互いのためにも極力穏やかにいる様心掛けたいと思います。 今月の料理 <高菜のパスタ> 福岡産高菜を使用 博多辛子高菜 230g 3袋 グラノロ スパゲッティ リストランテ 1.6mm 3kg [並行輸入品] （材料（1人分）） 高菜漬 適量 ベーコン 50ｇ 唐辛子 １個 ごま油 適量 醤油 大さじ１／２強 バター 小さじ１程度 入り胡麻 小さじ１ 塩・こしょう 適量 パスタ 100ｇ １．鍋でパスタを茹でながらフライパンにごま油、唐辛子を入れ弱火で熱しベーコンを炒め、高菜漬（細かく切れているもの。切れてない場合は細かく刻む。）を加えてさらに炒めパスタの茹で汁を少し加え乳化させる。 ２．醤油を加え高菜漬に味がしみこんだらパスタを入れて30秒ほど炒めバターを入れてざっくり混ぜ、塩こしょうで味を調え火を消す。 ３．お皿に盛り付けて入り胡麻を散らして完成。 コツ・ポイント パスタの茹で汁は大さじ２程度（好みにより調整）でしっかり乳化（濁らせる）をさせる。 高菜に味がしっかり染み込ませるのがポイント。 ※ ベーコンを入れずにしめじを入れてもイケました。 ブック