久々ルクルーゼでカレー作ったらマジでヤバかった

 鍋の性能なのか、凄く上手い具合に良い感じに旨味を引き出してくれるんですよね。

今回は、まず、鍋に入れたい野菜を適当に切って、まず入れて、その上に、鶏肉を適当に切って乗せて、入れたいスパイスを適当にかけて、少し酒を入れて蓋して、蒸し焼きにしました、まず。

それで、蒸気が出て来たら、弱火にして、10分放置。

あとは、普通に分量の水入れて、沸いたら、火を消してルーを溶かす。その後少し蓋して弱火で煮て完成。

めちゃくちゃ美味い。今回は玉ねぎとキノコと鶏のササミ少々に、チューブのおろしニンニクとおろし生姜少々。あと、ターメリック少し。黒胡椒少し、あと、さっき言った酒少しにルーという組み合わせ。

旨味がとにかく凄かった。素材を活かせれば、ここまで味が出るんだ的な。

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

月700円で10万まで補償するモバイル保険には入りたくありません。何の迷いも なく普通に。。。

イメージ
ニュースチェックしていたら、この前から、やたら「モバイル保険」「モバイル保険」と見出しが躍るんで、とりあげときます。 これね。 SIMフリーにも使える、月700円で3台まで補償「モバイル保険」 ｜ ガジェット通信 で、内容はこういう感じですね。 さくら少額短期保険株式会社は、スマートフォンやタブレット、ノートPCなどモバイル機器の修理費用を月々700円で最大3台分、年間10万円まで補償する「モバイル保険」の提供を5月13日より開始しました。 モバイル保険とは、ユーザーが持っているスマホなどのモバイル機器（主端末1台および副端末2台まで）を登録しておくことで、故障や破損時の修理費用だけでなく、盗難や水没で修理できない場合の損害も含め、年間最大10万円まで補償するというもの。 さあ入っといたほうがいいのか? はい、まず自分はどうするかから。 入りません。普通に。 全く迷わない。 特別おっちょこちょいな人を除いて普通の人は損をします。相当な高確率で。 なので、こういうのにまんまと入っちゃう人は 頭の悪い人 です。残念ながら。 判っている人は入りません。 あのまず、保険ってビジネスなんですよ。 ちゃんと確率とか計算して、保険料を設定する。あと、そこに儲けも乗せる。 なので、これまでに何万回(?)もこのブログで言ってきていますが、 損な賭け という要素がとても強い性質のものなんです。 宝くじにも似ていますね。 なので、その上で、理解した上で、それでも入ると。趣味感覚で入る、というのなら別次元なんで、大いにワクワクしながら、そのワクワクを楽しんじゃってください。 が、大半の人は、困ったことにならないように入る、というケースが殆んどだと思いますから、くれぐれもご注意を。   ちなみにですが、自分は20年ぐらい携帯とかスマホとか使ってますが、たしか、一度も事故で壊れたことは無いですね。スマホにしてからもない。もしも、毎月700円支払っていたら、1年8,400円×20年=約17万か。 大体みなさん年8,400円で10万補償するんですよ。しかもそこには何割か運営費が。なので、実際に8,400円で10万ではなく、もっと小さい額で、10万なんです。 いやー法律の枠内でやっているわけなので、人の勝手なんですが、ちょっとゲスいなぁと思うわけですよ、この手の小さい額のやつは。こういうこと...
続きを読む

UFC朝倉選手の練習環境について思うこと

 もちろん、人の勝手だし、事情は人それぞれ、考えも人それぞれではあるが、思ったこと。 好きで結構格闘技関係の動画は見たりするが、堀口選手の話なんかを聞くと、ジムやコーチ陣の重要性はかなり伝わって来る。様々な技術の研究レベルや相手の研究、作戦の立案。専任のコーチなど。あと、練習相手も。 堀口選手は、勝つために行ったと繰り返し聞いた。そして、レベルが全然違うという。つまり、その人が勝って行くための、重要な部分である、と。 そうした点を考えると、その点で既にハンデのようになってしまっているケースは、多そうに思う。最高の選手が最高の環境で試合に臨む。結果は出やすい。 ある意味、学習塾のような感じでもあるかと。 そう考えると、朝倉選手は、環境は充分なのだろうか。初めからハンデをおっている状態ではないか。絶対に勝ちたいなら、強化すべきは、確実に強化出来る部分は、そこではないか、と率直に思った。 ボクシングなんかでも、良い選手は、良いトレーナー付けるものな。実績豊富なトレーナーを。チーム戦なので、チーム力で常に見るべきであろう。
続きを読む

freee会計とfreee人事労務を解約いたしました

 清算事業年度の確定申告も終わり、あとは、最後の登記と書類の保管、各種解約、ということで、登記は法律の決まりでまだ出来ないので、その前に、出来ることをやって行っている。 で、今回はfreeeを解約したことを。 freeeと言えば会計というイメージは強いが、freeeも色々ある。自分の方は、会計と給与の方を契約していた。サービス名は、給与は人事労務という名前、現在。 解約するにあたり行なったのは、当然、必要な保管すべき書類の保存は、予め行ったが、その上で、まずは、それぞれの自動更新停止。支払い停止の操作、手続きですな。からの、事業所削除をして完了。 いきなり事業所削除をしようとしてみたら、エラーになり、いきなりは出来ません。まずは、自動更新停止を行ってください、みたいになった。なもんで、そこの画面まで行き、それぞれやって行ったのだが、印象的だったのは、アンケート。 アンケートに答えないと解約出来ない仕様というね。アンケートを強制する作りにしている、と。流石にここまでするのはどうなのか。アンケートの強制って問題な気がするが、申し込み時点で利用規約に書いてあるのだろうか。 まあ、実際は、適当に答えることも出来るわけだから、大したことでは無いが、厳密には問題な気がする。しかもそこまで強引に情報を取りたいか、的な。そういう姿勢は残念ですな。はい。 で、まず停止して、次に事業所削除してちゃんちゃん、みたいな感じで無事完了しました。なんかね、SNSとかのアカウント削除の感じと似てました。支払いだけ停止して、そのままにしておくことも出来たようだが、まあ、自分の場合はもう会社畳んじゃうんで、残してもしょうがないと思い削除しました。 freeeは、当時だから2013年くらいかな多分。見つけて。自動仕訳とか、永久保存みたいなのが、良いと思い申し込んだ。毎回繰り返しある仕訳の登録が面倒で、これあと何回やるわけ？的に思えて、そんな中一度登録するとあと自動というのが非常に合理的で、今時これでしょ、みたいに思った。Gmailのフィルタ機能みたいな感じ。 あと、クラウドなので、端末買い替えたりとかでもインストールとかいらないからこれも良くて。まあ、流石に畳む時は、帳簿とか必要なものは保存しないとだけどね。
続きを読む

【丸亀製麺】人生初の「きつね」に震えた！欲張らない勇気が教えてくれた真の旨さ。

イメージ
皆さま、聞いてください。先日、X（旧Twitter）という魔界を徘徊していたところ、流れてきたんです。丸亀製麺の**「きつねうどん」**の画像が……。 それがあまりに美味しそうで、脳内がお揚げ一色に染まってしまった私。週末の朝、ついに「朝うどん」を決めてきました！ 🦊 人生初の「店舗できつね」降臨！ 実は私、お店で「きつねうどん」を頼むのは人生初だった気がします。 目の前に現れたお揚げさんは、まるでおいなりさんの化身。 ジュワッ、甘〜い！ そしてデカい。食べ応えの暴力です。 そこに無料トッピングの三種の神器（わかめ・ネギ・天かす）を盛り、七味をパラリ。……最高か。 🥢 現場で目撃した「丸亀人間模様」 丸亀製麺って、本当に老若男女がいて面白いですよね。 私の前に並んでいた超ベテラン（ご高齢）のお客様、ゆっくりした動きで「きつねうどん小2つ」と注文。 店員さんA：「（食い気味に）小はありません！」 店員さんB：「（すかさずフォロー）かけうどん小に、きつねトッピングで承ります！」 **「いや、最初からメニューに書いといてあげてー！」**と心の中でツッコんだのは秘密です。 🍜 丸亀ミステリー：謎の「オリジナルスープ」を作る人々 今回も目撃してしまいました。丸亀の七不思議。 釜揚げうどんを頼んだ人が、 子供用の取り分け茶碗 を手に取り…… 1. ネギ・わかめ・天かすをこれでもかと山盛りにする。 2. そこに「かけうどん用」の出汁をダブダブに注ぐ。 3. 謎の「オリジナルねぎ、わかめスープ」が完成！ これ、公式的に「ご自由にどうぞ」なのか、それとも「かけうどん頼んだ人用だよ？」なのか、永遠の謎ですよね。子供用の茶碗しか置いていないあたり、お店側の**「あんまり大量には……ね？」**という控えめなメッセージを感じるのは私だけでしょうか。 💡 結論：欲張らないのが「丸亀の正解」だった 実は私、以前は「せっかく来たんだから！」と大盛りを頼み、天ぷらをあれこれ付けすぎて、最後は「うぅ、苦しい……」と満足度が下がるタイプでした。「人気の理由、わからんなぁ」なんて思っていた過去の自分を殴りたい。 今回は**「程よい量」**でストップ。 するとどうでしょう。うどんのコシ、出汁の旨み、お揚げの甘みが五臓六腑に染み渡り、「丸亀……最高じゃん…...
続きを読む

久々に行った道の駅国見で五葉松買って来た

 前に行った時は、物凄い量で高さも結構ある五葉松を全部で数万円みたいな売り方の五葉松はあった。その時点であまり売る気がないのかなと思ったりもしていたが、今回は小さい実生苗が、一つ500円で売っていた。ちなみに、前回のときのもまだあった。 で、なかなかの葉性のものがあったので、中でも特に良い二つを購入。なかなか綺麗ですよ。これが税込500円は、安いでしょ。多分過去一だな。ラッキーでした。
続きを読む

【大志軒】コスパ最強！野菜たっぷりラーメンと驚きの「厚切りチャーシュー」

  昨年あたりから習慣になっているのですが、近くのラーメン店「大志軒」で野菜ラーメンを食べてきました。 正確なメニュー名は「タンメン」だったかな？ 要は野菜がたっぷり乗った味噌ラーメンなのですが、これがなかなか侮れない美味しさなんです。 驚きのコスパ！760円の満足感 まず嬉しいのが、そのお値段。 • 野菜ラーメン：691円（税込760円） このご時世、野菜たっぷりでこの価格はかなり安いですよね。 220円で「厚切りチャーシュー」をトッピングしてみたら… 今回はさらに、220円の「厚切りチャーシュートッピング」を追加したのですが、ここで嬉しい驚きがありました。 メニューには「3枚」と書いてあったはずなのですが、運ばれてきたのはなんと 分厚いチャーシューが4枚！ メニューの隅に「その時によって枚数が変わる場合がある」といった主旨の記載があった気もしますが、まさか増える方に転じるとは……。 • 味: 以前より肉肉しさは少し抑えられた印象ですが、それでも十分に美味い。 • ボリューム: とにかく食べ応えがすごい。4枚あったので1枚を妻に分けましたが、それでも十分すぎるボリュームでした。 これで220円は、もはやサービス品かプロモーション価格と言ってもいいレベル。経営的に無理をしていないか心配になるほど、客側にとっては非常にお得感があります。 会計と店内の様子 お会計は現金のみのセルフレジ。 自分は、キャッシュレス派なので、一旦妻に立て替えてもらい、後でPayPayで送信。 そういえば、向かいにある「魚べい」が休業していたせいか、店内はかなり混み合っていました。 大満足。ご馳走様でした！
続きを読む

【至福の週末】ホットクック×ヘルシオの連携技！牛すね肉が絶品プルプルに

  スーパーの精肉コーナーで、思わず目が釘付けになる「おいしそうな牛すね肉」に出会いました。 たっぷり入って 980円 というリーズナブルなお値段！国産牛（おそらくBランクかな？）とのことですが、見た目がとにかく綺麗で、一気に食欲をそそられました。 他にも候補はありましたが、このボリュームと美しさに惹かれ、「体力をつけたい！」という思いもあって即決。ホクホク気分で帰宅しました。 1. まずはホットクックで「じっくり下茹で」 帰宅後、早速愛用の ホットクック の出番です。 • 調理工程： 牛すね肉を内鍋に入れ、ひたひたの水を張る • モード： 「手動・煮物（まぜない）」 • 時間： 1時間でスタート！ 加熱が終わったら、一度ボウルに取り出してそのまま放置。夕方の仕上げを待ちます。 2. 仕上げはヘルシオで「おいしさ復元」 夕食時、たっぷりのお野菜と一緒に耐熱皿へ。今度は ヘルシオ の力を借ります。 選んだモードは「 おいしさ復元 」。 （記憶が少し曖昧ですが、「焼き」か「揚げ」の弱めだったかな……？） いずれにせよ、ヘルシオの過熱水蒸気でじっくり温め直すことで、お肉のポテンシャルを最大限に引き出します。 3. いざ実食！驚きのプルプル食感 お好みのタレをかけて、いざ実食です。 「……えっ、こんなに美味しくていいの！？」 と思わず言ってしまうほどの絶品でした！ 素材の良さはもちろんですが、これは間違いなく ホットクックとヘルシオの連携技 。 特にお肉の「筋」の部分がプルップルに仕上がっていて、もう最高。 味付けなしの状態をお裾分けした愛犬も、あまりの美味しさにペロリと完食して大喜びでした。 美味しいものを食べて、愛犬の喜ぶ姿も見て、本当にいい一日になりました。 牛すね肉×ホットクック×ヘルシオ、この組み合わせは大変オススメです！
続きを読む

散水ノズルをロングにしたら、盆栽の水やりが楽になった

ロングの散水ノズルを買ってから、少し経ったら、大分使い方に慣れた。今までとは違い、上から雨を降らせるように水やりが出来るので、まとめてガンガン上から水をかけることが出来る。 なもんで、捗る捗る。めちゃくちゃ楽。すごい楽だし、時間も早く終わる。もう手離せないよ。遠くからも結構届くので、わざわざ近くに行く必要もないし、かなり広範囲に出来る。良い買い物をした。
続きを読む

楽天銀行の法人口座を解約した

会社が無くなるので、楽天銀行の法人口座を解約した。手順は以下の通りやった。 まず、問い合わせフォームみたいなところから、解約を申し出る 次に、一週間程度で、案内メールが来るので、それを待つ 来たら記入する用紙を、そのメールに有るリンクから印刷 もろもろ記入、押印 切手を貼り郵送 ざっくり言うとこんな感じ。完了後、なんとか計算書が郵送されるそうだが、まだ届いていない。しかし、既にログインが出来なくなっており、やろうとすると、解約されています、的なメッセージが出るので、そうなのだろう。 こちらの場合、多少の手間暇や時間、印刷や切手代など、多少有りますな。
続きを読む

ゴミ出しの油断は大敵！収集車の「早着」に泣いた朝

  今日は「燃えるゴミ」の日でした。 私の住んでいる地域では、いつもはゴミ収集車が来るのがお昼過ぎくらいと遅めなんです。なので、今日もすっかりそのつもりでいました。 今朝は冷え込みが厳しかったこともあり、「もう少し暖かくなってから、ゆっくり出そう」とのんびり構えていたのですが……。 まさかの「出しそびれ」確定 お昼前に犬の散歩へ行こうと外に出たところ、なんと既に収集車が去った後だということが判明しました。 「少し出すのが遅くなったかな」という自覚はあったものの、それにしても今日の収集車は早すぎました。完全に裏をかかれた気分です。 近所の人も同じ境遇に…… ふと見ると、近所の方もゴミ袋を手に持ってやってきましたが、ほどなくして「あ、もう終わってる……」と気づいた様子。残念そうに、すぐに袋を持って家の中に引き返して行かれました。 どうやら、出しそびれてしまったのは私だけではなかったようです。 今回の教訓と対策 次回のゴミの日からは、もう少し早めに出すよう、しっかり心がけたいと思います。 さっそく、以下の応急処置を済ませました。 • 生ごみ以外の容器類などのゴミを袋にまとめ、外のゴミ箱へ移動 これで室内のゴミ箱は少しスッキリしました。来週の月曜日こそは、忘れずにまとめて出し切りたいと思います！
続きを読む