毎日の料理にメインに使っている包丁の切れ味が落ちたので研ぎ直したら、見違えるほどの切れ味に戻った。

毎日の料理にメインに使っている包丁の切れ味が落ちたので研ぎ直したら、見違えるほどの切れ味に戻った。包丁なので、見違えるという表現は変かな。使い違える？感じ違える？感じ方違える？まあ何でも良いか、取り敢えず意味は解るわな。

包丁は新潟の藤次郎のやつで、210ミリの牛刀。凄く使い勝手が良いタイプ。材質は、VG10みたい。持った感じのバランスもとても良い。ちなみにここの会社は、販売先によって、ブランドを変えているそうで、物自体は一緒なんだそう。しかし価格は大分違うっていう。何度このことを考えても不思議に思う。

それ自体は、そこの会社の自由だろうけど、消費者サイドからしたら微妙じゃないか。人によっては、知らずに高い方買って損したと感じる人もいるだろう。なので、その説明が大きく書いて有れば問題はないね。あとは、買う方の選択の問題だから。じゃないと自由と言ってもなんか今時はギリギリ感無いか？

で、研ぎ直しの件だが、片刃風仕上げにした。比較的この頃からだが、その方が使い勝手や切れ味が良いようなので。その場合、大体7：3から8：2くらいがいいようなので、大体そのくらいにしている。

今回は気分でいつもよりも丁寧にやった。研ぎ後、早速調理に使ったが、スッと食材に吸い込まれるように包丁が入って行く。たまらん笑　持ちやすいし、バランスも良く、とてもフィットする。いい包丁。包丁も喜んでいるようだった。

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

月700円で10万まで補償するモバイル保険には入りたくありません。何の迷いも なく普通に。。。

イメージ
ニュースチェックしていたら、この前から、やたら「モバイル保険」「モバイル保険」と見出しが躍るんで、とりあげときます。 これね。 SIMフリーにも使える、月700円で3台まで補償「モバイル保険」 ｜ ガジェット通信 で、内容はこういう感じですね。 さくら少額短期保険株式会社は、スマートフォンやタブレット、ノートPCなどモバイル機器の修理費用を月々700円で最大3台分、年間10万円まで補償する「モバイル保険」の提供を5月13日より開始しました。 モバイル保険とは、ユーザーが持っているスマホなどのモバイル機器（主端末1台および副端末2台まで）を登録しておくことで、故障や破損時の修理費用だけでなく、盗難や水没で修理できない場合の損害も含め、年間最大10万円まで補償するというもの。 さあ入っといたほうがいいのか? はい、まず自分はどうするかから。 入りません。普通に。 全く迷わない。 特別おっちょこちょいな人を除いて普通の人は損をします。相当な高確率で。 なので、こういうのにまんまと入っちゃう人は 頭の悪い人 です。残念ながら。 判っている人は入りません。 あのまず、保険ってビジネスなんですよ。 ちゃんと確率とか計算して、保険料を設定する。あと、そこに儲けも乗せる。 なので、これまでに何万回(?)もこのブログで言ってきていますが、 損な賭け という要素がとても強い性質のものなんです。 宝くじにも似ていますね。 なので、その上で、理解した上で、それでも入ると。趣味感覚で入る、というのなら別次元なんで、大いにワクワクしながら、そのワクワクを楽しんじゃってください。 が、大半の人は、困ったことにならないように入る、というケースが殆んどだと思いますから、くれぐれもご注意を。   ちなみにですが、自分は20年ぐらい携帯とかスマホとか使ってますが、たしか、一度も事故で壊れたことは無いですね。スマホにしてからもない。もしも、毎月700円支払っていたら、1年8,400円×20年=約17万か。 大体みなさん年8,400円で10万補償するんですよ。しかもそこには何割か運営費が。なので、実際に8,400円で10万ではなく、もっと小さい額で、10万なんです。 いやー法律の枠内でやっているわけなので、人の勝手なんですが、ちょっとゲスいなぁと思うわけですよ、この手の小さい額のやつは。こういうことに疎い人
続きを読む

ドンキホーテで20枚300円のマイクロファイバー？安すぎない？

この前久々ドンキに行ったら、カー用品コーナーにマイクロファイバーがゴッソリ。見たら、20枚入りで500円とあった。厳密には＋税。なので、割安感があったので買うことにしたが、レジに持って行ったら、なぜか300円に消費税と言われた。 実際のところ、どちらが間違っていたのかは不明だが、最終的に、さらに激安になってしまった。そして、家で使ってみたが全く問題無かった。いっぱいあるので家族に配ってみた。安すぎない？ 以前は、一枚500円とか、3枚で800円とかで買って洗車に使っていた。勿論厚みや大きさは同じでは無いが、使用には問題ない。普通に使える。 最近では、百均でも3枚で100円とか、カインズでも12枚で200円か300円くらいで売っている。すっかり安価になった。もともと高価では無いが、そこから大分安くなった。なので、もう儲からないね。
続きを読む

弱くなった車のパワーウィンドウはシリコンスプレーで直る?

イメージ
今回は、車のパワーウィンドウについて。 冬になったら、極端に元気が無くなったなぁぁぁ、と思っていたら、元気になった日もありました。んんんんんん、これは・・・ 気温が低ければ低いほど、元気がなくなり、高いほど、元気になる傾向で間違いない、と実感していました。 多少調べたら、中の装置?と思っていたんですが、この程、判明いたしました。装置も装置なのかもしれませんが、取り敢えず解決出来ました。良かった良かった。 結論を言いますと、家の襖なんかと同じような原理だったようです。原因は。 つまりですね、寒いと、劣化も関係あるでしょうが、窓の主に両サイドのガラスが擦れる部分、そこが、固くなって干渉して、スムーズにガラスが滑っていかないので、結果元気が無くなる、という構図。 なので、温かい日は、比較的柔くなるので、干渉が和らぐため、ガラスがスムーズに滑る。納得みたな。だから、か、というね。完全に納得しました。 従って、調べると、みなさんこれをお使いのようです。  KURE ［ 呉工業 ］ シリコンスプレ－ （４２０ｍｌ） [ For Mechanical Maintenance ] 潤滑・離系剤 [ 工具箱の必需品 ] [ KURE ] [ 品番 ] 1046 メディア: Automotive    シリコンスプレー。これを、ガラスの両サイドのレールのようなガイドのような溝?に吹きかける。シューーーっと。 自分はカインズオリジナルが有りましたから、直ぐに試してみました。さらに、ガラスの面自体も多少干渉しているだろうと考え、ガラスの内側もコーティング。 直りました。相当スムーズに元気になりました。良かった良かった。 詳細を書きますと、一旦、ガラスの両サイドだけやったんです。したら、大分改善したんですが、それでも、若干改善しきれていない、もう少し出来そうな部分的な引っ掛かりのような感じを感じたもんですから、もう一段階として、既に述べたガラスの面の内側もコーティングをすることにしたわけです。 で、外側は、コーティングかかっているので、それなりにツルツルだと考え、今回は取り敢えず、内側だけにしました。なので、外側かかっていない人は、外もやった方がいいかもです。 ガラスの内側に使用したのは、カインズオリジナルのシリコンスプレー+これ。  【第3類医薬品】精製水 500mL 発売日: 201
続きを読む

ペペロンナスを作ってみた。簡単だけどメチャクチャ美味!?

イメージ
休日なのでほのぼのと、先日作ったナス料理が好評だったので、記事にしてみる。 で、実際ただ焼いただけと言えばそうなんだけど、いくつかのポイントを抑えているからこそ、簡単に素材の味を活かせていて美味しくできるのだ。 ペペロンチーノの応用 パスタ料理でペペロンチーノって、だれでも知っているあの料理があるけど、単にそれのナス版です。自分は、ペペロンチーノ的なニンニクと唐辛子の入った料理が大好きなので、単純にナスでやったらうまいんじゃね！？と、いつだったか思ったのがきっかけだった。 切り方にポイントあり あと、ナスの切り方なんだけど、これはテレビでやっていたナス料理の切り方のところだけ、なんか良さそうだったので、使わせてもらった。 というわけで、非常にジューシーで美味しく、そして、簡単なので、これからの季節、ぜひオススメ。 簡単ペペロンナスの作り方 まず 材料 は、 ・ナス ・ニンニク ・唐辛子（輪切りでも鷹の爪そのままでもどちらでもOK） ・オリーブオイル（サラダ油でも代用可） の4点。 下準備 ・洗った ナス を切る。（この時ナスの皮が硬いような場合は、ところどころ皮を剥こう！）切り方は、こんな感じに 十字に切って、あと半分に する。 ・ ニンニク を微塵切りに。まあ、でっかいままのやつを潰してそのままというのも有りなんだけど、細かくして、一緒に食べてもイケるので、今回はそのやり方で。 作り方 １． フライパン （テフロン製のものが焦げにくいので、上手く行きやすくてオススメ。というか今時はみんなそうだよね。笑）を火にかける。 ２． オリーブオイル を入れ、ある程度温まったら、 唐辛子 適量と ニンニク 適量を投入。そして、 ニンニク が きつね色 になるまで炒める。このとき、焦がしてしまうと ニガくなって台無し になるのでご注意を。 ３． ニンニク がきつね色になるぐらい炒めたら、 ナス を入れ、蓋をする。ある程度焼けたらひっくり返して、また、 蓋 を。で、ある程度柔らかくなったら出来上がり。 で、ナスは結構油を吸うので、焼いている途中で、足りないようなら、足してください。 それと、↑の完成写真だが、予定ではここに、唐辛子とニンニクが乗っているはずだった。しかし・・・、ナスを火にかけている時に、他のことをやっていたらちょっと焼けすぎてしまい真っ黒に。。。笑　なので、とても
続きを読む

三井住友海上、パワハラ上司が原因で社員が首吊り自殺か!?

イメージ
三井住友海上、社内で社員が首吊り自殺か～背景に上司のパワハラと、根強い旧社意識？ | ビジネスジャーナル  損害保険大手の三井住友海上の社員が、上司のパワハラが原因で、首吊り自殺に及んだ模様だ。しかも首吊り。。。 発覚したのは昨秋 　昨秋、一流企業として知られる三井住友海上火災保険で、パワハラ問題に関連した内部告発文がマスコミ各社に寄せられ、話題を呼んだ。この告発文は三井住友海上の監督官庁でもある金融庁にも出されたが、その後の展開について話は聞こえてこない。 会社（三井住友海上）は、 かん口令 　告発文は、衝撃的な出だしで始まる。「三井住友海上・駿河台ビル新館で、自殺があった。43歳の営業課長が会議室で首吊り自殺をした。発見者は警備員であり、会社は かん口令 を敷いている」というものだ。 原因はパワハラか!? 記事によれば、告発文では、自殺の原因を、“社内でのパワハラ”と推論。同社は、2001年10月に三井海上火災保険と住友海上火災保険が合併して誕生。いまだに、社内では“三井派”と“住友派”が派閥抗争を続けているらしく、そういった状況の中で、この事件は起きたみたいだ。 三井住友海上内では、2社の合併後も旧三井財閥、旧住友財閥の主要企業との取引は合併相手側には渡さない。旧社の派閥意識を抱えたままの体制となっている。 上司も部下も三井、自分だけ住友、そして、パワハラ上司 そうした中、住友出身の本人が、旧三井財閥の主要企業を得意先とする重要部署の営業課長となるが、上司も部下も三井出身者に挟まれ、さらには、上司はパワハラ上司だった模様。 その上司は、 ・部内の女性社員が直接自分に口をきくことを許さない ・机の引き出しの開閉音がうるさいと、部下全員に引き出しに スポンジの装着を強要 ・ホチキスの音が煩わしいと、自分の在席時には ホチキスの使用を禁止に ・朝礼などで「自分は社長を目指しており、邪魔者は断固除外する」などと公言していたとか ・過去に 何度かパワハラで問題に という感じなのだが、これまでは営業成績が良好なことや上司との関係がいいために、 なんのお咎めもなく切り抜けてきた らしい。。。なので、今回のケースでも同様だった模様。。。 最後に というわけで、凄い上司だね。ホチキスだとか、スポンジだとかって、頭オカシイんじゃないだろうか。。。あとは、女性職員と喋らないとか、な
続きを読む

大阪の保険代理業が脱税か!?法人税約8700万円大阪国税局が地検に告発

同業者の1億近い脱税のニュースが有ったので、紹介してみよう。 脱税:保険代理業者が８７００万円　大阪・北区　／大阪 記事によると、脱税（法人税法違反）の疑いで、大阪国税局が保険代理業「国際保険」と同社の大石正守前会長(77)を大阪地検に告発。追徴税額は約1億2000万円（重加算税を含む）に上る見込み、ということ。 内容としては、実態のない会社に経費を架空計上して法人税約8700万円を脱税した疑いだ。 で、ググったら出てきました。大阪市北区となっているので、たぶんここ。 http://www.kokusaihoken.co.jp/ 我々の業界にしては、かなり大きいところのよう。主な法人株主に保険会社がズラリというのが気になるところだけど・・・。 最後に 我々の同業でのしかもこのぐらいの規模での脱税事件って珍しい。まあ、小さくやっているケースが多いのも理由だろうけど。あるとすれば、積立型の保険とかで、架空の契約をして騙して、詐欺をやるというケース。そのケースでは、それなりの額になることは、変な話珍しくはないが。 ちらっと見た限りでは、従業員数も110何人だとか、拠点も幾つか有るようだったし、かなり複数が合併したところなのかもな。
続きを読む

ウィルソン、プロックスファイナルをしばらく使ってやっぱりシュアラスターブラックレーベルの方がいいと思った

 ウィルソンのプロックスファイナルを暫く使ってみたので感想を。やっぱり施工性が今ひとつですね。多分、なんとかかんとかポリマーが入っているせいだと思います。塗りやすさも、拭き取り易さもイマイチに感じました。もしくは普通とか。 ポリマー系とかそうなんですよね。前に3Mあたりのポリマーワックス使った時そうでした。同じような感じですね。なので、Amazonレビュー見ると、施工性を誉めている人がいますが、正直？です。 人それぞれなので、感じ方が違うのか、もっといい商品を体験していないのか？という感じがしました。あと、湿式施工に向いておらず、乾式施工だともう少しスムーズなのかもとも思いました。実際にそういうコメントは見たことがあります。 しかし、乾式は手間なので、シャンプーして、流して、その流れで、濡れたままそのままワックスを塗って行った方が手間が少なく合理的。拭き上げも楽なので、乾式はやる気が無いです。で、あと防汚性とか撥水もそんなに良く無いように感じました。 艶もまあ好みだけど、自分はシュアラスターブラックレーベルの耐久が一番いいやつの艶の方が好みです。っというか、作業性、防汚性、撥水全部シュアラスターブラックレーベルの耐久のやつの方が大分優秀ですね。そこは結構差を感じております。 あくまでブラックレーベルのそれについてだけど。逆にマンハッタンゴールドとかでも、作業性、防汚性はそんなに良くない。少なくともブラックレーベルのそれから見れば。撥水は、プロックスファイナルよりはマシだが、でも、落ちるね。 艶も。艶はプロックスファイナルと近いのかな。マンハッタン。そんな並べてとか比較して無いけど。ってことで、ここしばらくプロックスファイナル使って来ましたが、ブラックレーベルの耐久のいいやつの良さを。その優秀さを改めて確認することとなりました。 その割に量に対する価格差はそんな無いんだよな。そんなには変わらないね。
続きを読む

【自動車保険】修理代がいくら以下なら保険を使わない方が得なのか?

イメージ
昨今の業界全体での自動車保険制度の改定で、保険を使った場合と、使わなかった場合での、次回更新後の保険料に極端に違いが出るようになっています。 さて、そこで今回は、実際どのぐらいの修理代だと保険を使うべきで、いくらぐらいだと自腹で払った方が得（合理的）なのか?大体の目安について、解説していきます。 ちなみに人身事故の場合だと、通常任意保険で一括対応と言って、保険を使うことを前提の対応をするのが一般的だし、当事者においてもその方がスムーズです。従って、その場合、いくらだとも、へったくれもないので、本エントリーはあくまでも物損事故を想定しているものです。 物損事故なら、通常は損害額（修理代等）確定後に、保険を使うかどうかの判断が可能です。 自動車保険の仕組み（等級制度）について 少なくとも国内の自動車保険や共済は、通常等級制度を採用しています。それが、今からですと3年ぐらい前だったでしょうか、そのぐらい前に業界全体で制度の変更が行われました。共済は同時ではなかったと記憶していますが、順次なっていき、現在ではほとんど似たような感じになっているのではないかと思います。 ◎新制度（現在） 自動車保険の保険料が決まる大きな要素として、等級があります。それが、現在はこんな感じになっています。 【例】※　あくまで例です。 各社同じかどうかは検証していませんが、微妙には違うと思われます。ですが、ここで言いたいのは、なんか、2/3ぐらいが2段になっていますよね。この点なんです。これは、損保会社は各社共通です。共済は、大体そうだと。 ◎旧制度 【例】 前はこんな感じで、1段だったんですよ。だから、事故があった場合でもそうでない場合でも、例えば、等級が「15」なら、この例でいくと一律52%の割引率でした。なので、その他の保険料に絡む契約内容が同じであれば、同じ保険料になっていたのです。 しかし、昨今の新制度への移行により、同一等級であっても、「事故があって保険を使った場合」は、通常のケースでは、2段目の事故有の割増引率が適用され、それに基づいた保険料になるようになったというわけなんです。 何等級とか言うよりも「事故有」かどうかがポイントになってきた だから以前はですね、保険を使うことで、等級がダウンする→何等級か?というところで、保険料が決まっていたのです。が、現在では、等級がどうよりも使っ
続きを読む

ついに白州をコンビニで発見

イメージ
 一応、情報としては聞いているし、実際に値札をみたり、山崎は発見して買ったこともこれまであるので、コンビニに行くと必ずぐらい酒コーナーはチェックしている。というか既にクセになっているので、ほとんど自然とやっているが で、そんな中ついに出逢えましたよ。これ 白州さんでございますよ。いつものようにチェックしていたら有るじゃ無いですか2本。2本有れば十分なので、他の在庫は聞きませんでしたが。 ちなみに、ザキヤマさんも有りました、棚に。2本。そっちは前に買っているので、今回は買いませんでした しかも、近所のコンビニで。前回ザキヤマの時は、はるか遠くの釣りに行った先の海の方だった。なので、今回近所過ぎてちょっと面食らった ってことで詳細 もう最近ではあまりに出逢えなくて、プレミアム価格でもしょうがないかとも思ったりもしていた矢先 週末に味わってみたいと思います。森の爽やかさを
続きを読む

スパシャンがやらかした件について

スパシャンがやらかしたらしい。 なんでも、カルナバ含有率およそ8割くらい謳っていたが、実は4割程度だったとか、他商品では同じものを違うものとして出していたとか。今になって謝罪返金対応とするということは、経営サイドは認識が無かったのか。 まあ、同じものを違う商品として売るのは、宣伝の仕方や謳い文句次第ではアウトかも知れないが、やり方によっては、問題は無いように思うが、どうだったか。おそらく、アウトな感じでやったのだろうな。 しかし、4割を8割はヤバイはな。完全に。自分の持っているものは関係が無いようだったが、問題は返金の対象。 なんでも、どうやら1/3使用済みだと対象外とかってことにしているらしい。？2/3だ。1/3は残りがそうだとダメってことのよう。未満なら。 なので、1/3残ってれば、返金には応じる模様。 ただどうなんだろ。仮に1/3無くてもそれは、その人の責任では無い。本人は、謳い文句を見て買っただけ。そして使った。 一方メーカーや店は、結果的でもなんでも、事実と大分違うことを謳って、販売をした。要は嘘ついて騙して売った、と。結果的でもなんでも。 そしたら、ユーザーサイドは、それをキチンと認識することは不可能だったわけだから、売買契約の取り消しまたは無効を主張出来ると考えるのが自然かと。 しかも、使ってしまったのは、ユーザーサイドの問題では無く、嘘ついちゃった側の問題と思われるので、この場合、返金に応じ無ければならないのではないかな、と思った。 最低でも0ってことは無いよな。儲けの分だけとかでも。
続きを読む